PLAN DE NEGOCIO PARA EL ESTABLECIMIENTO DE UNA GRANJA AUTOSOSTENIBLE EN EL MUNICIPIO DEL GUAMO (TOLIMA)

SANDRA ROCÍO REYES GELVEZ DIANA GALINDO ERIKA PATIÑO

UNIVERSIDAD MINUTO DE DIOS FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES ADMINISTRACION BOGOTÁ D.C 2009

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PLAN DE NEGOCIO PARA EL ESTABLECIMIENTO DE UNA GRANJA AUTOSOSTENIBLE EN EL MUNICIPIO DEL GUAMO (TOLIMA)SANDRA ROCÍO REYES GELVEZ DIANA GALINDO ERIKA PATIÑO

EVALUACION DE PROYECTOS DIRECTOR: NABOR ERAZO

UNIVERSIDAD MINUTO DE DIOS FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS ADMINISTRACION BOGOTÁ D.C 2009

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CONTENIDO Pag 1. 2. 2.1. 3. 4. 4.1. 4.2. 5. 5.1. 5.2. 6. 6.1. 6.2. 6.3. 7. 8. 8.1. 8.2. 8.3. 8.3.1. 8.3.1.1. 8.3.1.1.1. Introducción Planteamiento Del Problema Problema JustificaciónObjetivos Objetivo General Objetivos Específicos Método Y Metodología Método Metodología Antecedentes Y Marco De Referencia Importaciones Exportaciones Salario Mínimo Legal Mensual. Análisis Del Sector Estudio Del Mercado Objetivo General Objetivos Específicos Investigación De Mercados Ficha Técnica Del Cerdo Análisis Del Mercado Justificación 16 17 18 19 21 21 21 21 21 22 24 26 26 26 26 30 29 29 3032 33 33

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8.3.1.1.2. 8.3.1.1.3. 8.3.1.1.4. 8.3.1.1.5. 8.3.1.1.6. 8.3.1.1.7. 8.3.1.1.8. 8.3.1.2. 8.3.1.3. 8.3.1.4. 8.3.1.5. 8.3.1.6. 8.3.1.6.1. 8.3.1.6.2. 8.3.1.6.3. 8.3.1.7. 8.3.1.7.1. 8.3.1.8. 8.3.1.9. 8.3.1.10. 8.3.1.11. 8.3.1.11.1. 8.3.1.12. 8.3.1.13. 8.3.1.13.1. 8.3.1.13.2. 8.3.1.13.3. 8.3.1.13.4. 8.3.2. 8.3.2.1.

Segmentación Del Mercado Tendencia Del Mercado PerfilDel Cliente Consumo Per Cápita de Cerdo Consumo Aparente Mercado Potencial Magnitud De La Necesidad Alto Valor Nutritivo Aspectos Sanitarios De Interés Encuesta Análisis De La Competencia Contexto Internacional Producción Comercio Consumo Contexto Nacional Producción Comercio Análisis De Precio De Venta Costos Por Etapa De Producción Tipo De Mercado Oligopolio Análisis Del Producto CaracterísticasDe La Carne De Cerdo Calidad Nutritiva De La Carne Proteínas Y Nutrientes Razas De Porcinos Ventajas Y Desventajas Cerdo Características Del Mango Tommy Ficha Técnica del Mango Tommy

33 36 36 37 37 38 38 38 39 40 43 43 43 44 45 45 45 48 49 50 51 51 52 52 52 53 54 56 57 57

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8.3.2.1.1. 8.3.2.2. 8.3.2.2.1. 8.3.2.2.2. 8.3.2.2.3. 8.3.2.2.4. 8.3.2.2.5. 8.3.2.2.6. 8.3.2.3.8.3.2.3.1. 8.3.2.3.2. 8.3.2.3.3. 8.3.2.3.4. 8.3.2.3.5.

Composición Análisis Del Mercado Justificación Tendencia Del Mercado Perfil Del Cliente Consumo Per Capita Magnitud De La Necesidad Propiedades Nutritivas Análisis De La Competencia Contexto Internacional Producción Comercio Consumo Contexto Nacional

57 59 59 61 61 62 63 64 65 65 66 67 67 68 68 68 69 69 70 70 73 73 73 75 77

8.3.2.3.5.1.Producción 8.3.2.3.5.2. Comercio 8.3.2.3.5.3. Consumo 8.3.2.3.5.4. Consumo Per Capita 8.3.2.3.6. 8.4. 8.4.1. 8.4.1.1. 8.4.2. 8.4.3. Análisis Del Producto Investigación De Mercados Naranja Tangelo Ficha Técnica Composición Análisis Del Mercado Tendencia Del Mercado 8.3.2.3.6.1. Características

5

8.4.4. 8.4.5. 8.4.6. 8.4.7. 8.4.8. 8.4.9. 8.4.9.1. 8.4.9.2. 8.4.9.3. 9. 9.1. 9.2. 9.3.9.4. 9.5. 9.6. 9.7.

Perfil Del Cliente Consumo Per Cápita Consumo Aparente Magnitud De La Necesidad Análisis De La Competencia Análisis Del Producto Características Antecedentes Del Cultivo Factores De Calidad Estrategias De Mercadeo Características Importantes Granja Ecológica Y Económica Marca Logo Estrategias De Distribución Estrategias De Precios Estrategias De Aprovisionamiento De MateriasPrimas E Insumos

78 78 78 79 82 89 89 89 90 92 92 92 93 93 93 93

94 94 94 94 95 95 95 95 96

9.8. 9.9. 9.10. 10. 10.1. 10.2. 10.3. 10.4.

Estrategias De Promoción Estrategias De Comunicación Estrategias De Servicio Estudio Técnico Y De Ingeniería Objetivo General Objetivos Específicos Ficha Técnica Del Producto Caracterización Geográfica Del Proyecto

6

10.5….