El Azúcar y Su Salud (Sugar and Your Health)
¿Puede usted ser goloso de lo dulce y también comer una dieta sana? Parece mentira, pero puede ser posible. El azúcar es una parte de una dieta sana silo usa en moderación. Pero, ¿qué es moderación? Según la Pirámide Guía de Alimentos, una persona consumiendo 2,200 calorías por día no debe consumir más de 12 cucharitas de azúcar por día. Es posibleque usted piense que no agregue mucho azúcar a las comidas, pero lo añaden durante el procesamiento. El americano común consume más de 32 cucharitas de azúcar agregada por día. Postres, cereales yotros alimentos dulces contribuyen mucho a esta cantidad de azúcar. Sin embargo, la salsa de tomate, el aderezo para ensaladas, las patatas fritas y otros alimentos que no pensaría considerar como“dulces” contienen el azúcar agregado, también. ¿Cómo puede decir si se agregó el azúcar a un alimento? Compruebe los datos de nutrición en la etiqueta. El “azúcar total” está en la etiqueta de nutrición engramos. Si divide el número de gramos por 4, consigue el número aproximado de cucharitas de azúcar en el alimento. Este número no incluye el azúcar natural. Si “azúcar” es uno de los primeros ingredientesen la lista, la mayoría del azúcar es añadido. Todos de éstos son azúcares: azúcar marrón, sucrosa, dextrosa, jarabe de maíz de fructosa alta, melaza, maltosa y fructosa. Aquí hay algunos ejemplos decantidades de azúcar en varios alimentos: Alimento
refresco, 12 onzas barra de chocolate, 1 _ onzas torta con alcorza cereal dulce, como Fruit Loops (1 taza) encurtido dulce, 1 onza salsa de tomate,1 cuchara patatas chips, 1 onza cereal sin azúcar agregado

Gramos
40 gramos 22 gramos 18 gramos 14 gramos 9 gramos 4 gramos 2 gramos 1 _ gramos

Cucharitas
10 cucharitas 5 _ cucharitas 4 _cucharitas 3 _ cucharitas 2 _ cucharitas 1 cucharitas _ cucharitas 1/3 cucharitas

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