PERFILES EN
RELACIÓN CON
LA COMIDA
ORGÁNICA

PERFILES

ENFOQUE Y MAYOR RELEVANCIA

1
Relaciones
Alimentación

Qué Come?
Dónde Compra?
Cada Cuánto?

Hobbies

Estilo
Rutina

2

Fundación Arte Vivir.
Mujer.

Dueña Quinua y Amaranto. Mujer. 50 años.

Cliente de Suna.
Mujer. 50 años.

Vive con su prima. Quien no
consume productos orgánicos.

Tiene 3 hijos, pero no viven
con ella.
Su alimentación esdiferente.

Vive con su esposo. No le
importa de donde proviene
el producto.

-Vegetariana. Le gustan las
lentejas, Cereales, granola,
ensaladas, el té.

-22 años siendo vegetariana. -Tiendas: Clorofila, Suna y
Biplaza. En bioplaza va
porque hay productos que no
consigue en Clorofila o Suna.

-Tiendas Naturistas.
-Compra en sitios Cercanos a
la casa, un sitio que se llama
“Mi Campo”, que vende susproductos en bolsas sin
marca.
-Le gusta apoyar al pequeño
campesino
-Cada semana o cada 15
dias.

-Hipster, bohemio. Persona
descomplicada. Le gustan
los
colores alegres y los patrones que hacen alusion a la
cultura India.
Trabaja durante el día en la
empresa. Al salir va a la
fundación: Respirar. Sale
con sus amigos.

Creencias

Su filosofía se basa en un
equilibrio con toda las cosas
materialese inmateriales,
apartir de esto ella se siente
muy relacionada con la naturaleza, las energías, el
respeto a su cuerpo y al
medio ambiente. Debido a
esto se ve estímulada a realizar práctias de agricultura
urbana, de reciclaje y de
trabajo social. Este tipo deprácticas también se relacionan con sus hábitos alimenticios y su bienestar corporal y mental.

4
Comerciante.
Mujer, 48 años.

– SusHobbies son leer,
Hacer cejercicio, y asistir a
actividades culturales.
– Le gusta mucho ver el
canal guourmet, para
aprender recetas.
– Le gusta ir a la finca los
fines de Semana.

-Ella cree que puede controlar su salud controlando lo
que come.
-No le gustan las Dietas Rigidas,
prefiere, la dietas según criterio.
– Prefiere cálidad ante cantidad.
-Esta muy interesada en que
la gente sepa de dondevienen los productos que
ella usa en el restaurante.
-Piensa que hay un tiempo
apropiado para que la
comida se desarrolle naturalmente y que no se debe
forzar.
-Dice que es importante
aceptar
que la comida organica no
es tan bonita como la que no
es orgánica, y valorar la dificultadque pasan los campesinos para lograr producirla.

– Sus Hobbies son hacer
Gimnasia, Pilates, Mucho
trabajo Manual, legusta
hacer ceramica y quesos o
yeso, no entendimos bien
esa
parte, no le gusta ver televison ni mucho el internet.
Le gusta cocinar en la casa,
pero mas que todo como en
comidas sociales, dice que
no se la pasa metida en la
cocina. Dice que si viviera
sola, solo comeria como:
mucho huevo, queso y pan.

Compra productos orgánicos
por que no estan regados
con agua del rio Bogotá.
Porque no tienenquÍmicos
ni tÓxinas, tambien piensa
que la carne de Cerdo tiene
muchas toxinas. Por otra
parte su madre, es una gran
influuencia, ya que ella consumia también este tipo de
alimentos.
-La preocupación no radica
tanto en el medio ambiente,
sino en el cuidado de su
propio cuerpo, para sentirse
bien consigo misma.

5
Comunicador Social.
Hombre, 24 años.

Vive con su hijo de 26 años.
Quien esta empezandoa
tomar consciencia en los
alimentos.
– Agua. frutas. Nada con
grasa: cerdo, nada de embutidos, cero fritos, no
come la yema del huevo.
-Compra en todos los supermercados, lo que no consigue en uno compra en otro.
Pomona Bogotá: alfalfa,
arándanos. En la plaza de
mercado, la parte de los
campesinos: banano criollo,
huevos campesinos, aguacates, naranja. mandarinas,
limón, maíz.

Actividadesbienestar personal y colectivo.Le gusta salir
con sus amigos , leer, escribir
poesía. Esta en pro de las actividades al aire libre como
caminar, montar bicicleta.

Filosofía

3

Va al gimnasio de 7 a 9am.
durante la semana.No tiene
un horario estricto en el trabajo. Prefiere cocinar en la
casa e invitar amigos que
salir a comer.
Hobbies: deportes, aerobicos.
– Ir a la finca los fines de
semana….