CICLO DE VIDA Y MATRICES DE MERCADOTECNIA

Comedor Industrial / 100 pax

– Ciclo de Vida:

La empresa se encuentra el la etapa de introducción, debido a que es una nueva empresa dedicada aofrecer un servicio de alimentos para comedores industriales. Es una empresa que esta iniciando en el sector de alimentación masiva y comienza a darse a conocer en el mercado; esta ofreciendo por primeravez el producto y servicio al cliente.

– Matriz BCG:

Se encuentra en el primer cuadrante de la matriz. La empresa es un signo de interrogación debido a que tiene poca participación en el mercadoya que es una empresa nueva y el producto y/o apenas se va a dar a conocer al cliente. Tiene un gran porcentaje de crecimiento ya que el mercado es grande y se espera que la aceptación del mismo seapositiva. Como es una empresa nueva, se necesita de una fuerte inversión para sobrellevar los primeros meses de operación, en lo que el cliente conoce el producto, se identifica con la marca y seconvence del servicio.

– Matriz DOFA:

o Fortalezas:
? Materia prima de buena calidad
? Precios accesibles y competitivos con respecto a la competencia
? Variedad en el menú
? Seguridad ehigiene, constante capacitación
? Menús balanceados según las necesidades nutrimentales del comensal

o Debilidades:
? Número de comensales limitados
? Distribución limitada
? Escasez de recursos parafinanciar crecimiento inmediato

o Oportunidades:
? Negocio en alimentación masiva en crecimiento
? Crecimiento del negocio a nivel nacional
? Mercado de gran tamaño
? Ampliar la línea deproductos para satisfacer mayor cantidad de necesidades del cliente.

o Amenazas:
? Aumento de precios en materia prima
? Gran competencia directa e indirecta
? Cambio en los hábitos alimentarios ygustos del consumidor

– Modelo estratégico de Porter:

Se va a combatir a los competidores potenciales y sustitutos mediante estrategias con:

– Proveedores:
o Buscar un descuento por compra a…