?REMOCIÓN DE MACRONUTRIENTES EN EL TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES PORCÍCOLAS

INTRODUCCIÓN
El tratamiento de aguas residuales se lleva a cabo mediante procesos físicos, químicos y biológicos. Dentro de los procesos biológicos se encuentran los procesos anaerobios y las lagunas de estabilización. Los procesos anaerobios, además de ser procesos en el que se puede lograr remover hasta un 90 % demateria orgánica, presentan como ventaja la generación de biogás y un porcentaje bajo de producción de lodos.
Aguas residuales con concentraciones altas de materia orgánica, su función es permitir la sedimentación de sólidos y la remoción de materia orgánica en condiciones de ausencia de oxígeno.
Facultativas, donde el proceso de degradación se lleva a cabo en tres fases. En el fondo de la lagunaexisten condiciones anaerobias que generan biogás y que produce un ligero mezclado. La fase intermedia la llevan a cabo microorganismos facultativos. En la parte superior de la laguna (20 a 30 cm de la superficie) se lleva a cabo la fase aeróbica; la producción de oxígeno se realiza por medio de las algas que utilizan como fuente de energía la luz solar en el estanque. En las lagunas de maduración,el proceso se lleva a cabo en condiciones aerobias y tienen el objetivo de remover microorganismos patógenos, ya que la remoción de materia orgánica es baja.
DISCUSIÓN
Articulo. Descripción y evaluación del funcionamiento de un sistema de tratamiento de aguas residuales en una industria porcicolas.

DESCRIPCIÓN

Características y variabilidad de las aguas residuales porcícolas

Los efluentesgenerados en granjas porcinas varían de acuerdo al grado de tecnificación de la granja y a la etapa productiva. Las concentraciones de contaminantes más altas se han reportado para la etapas de destete (Garzón-Zúñiga et al., 2009); engorda (Chao et al., 2008; Karakashev et at., 2008 y Garzón-Zúñiga et al., 2009). Techio et al. 2011 reporta características de aguas residuales porcicolas (ARP) quepudieran ubicarse como un efluente de la etapa de engorda (27,269 mg DQO/L, 2,244 mg NTK/L y 1,081 mg N-NH4+/L). Los efluentes de menor concentración fueron reportadas para la etapa de maternidad (Garzón-Zúñiga et al., 2009; Victorica et al., 2008); en efluentes de la etapa de maternidad Jay-Myoung et al. (2004); reporta concentraciones semejantes. Concentraciones intermedias a los efluentes dedestete, engorda y maternidad.

Relación C/N

Garzón-Zúñiga et al, (2009) determinaron, la relación C(DQO)/N(NTK), para las diferentes etapas productivas de granjas porcícolas, encontrando los valores siguientes: engorda (20), deteste (28), maternidad (5.45) y ciclo completo (20). Los mismos autores también reportan los valores de la relación C(DBO)/N(NTK): engorda (5.37), deteste (4.15),maternidad (4.54) y ciclo completo (7.4). Se observa que el valor de la relación C (DQO)/N para ciclo completo es igual al de la descarga de engorda, no siendo así con respecto a la relación C (DBO)/N.

A partir de las características de las ARP reportadas por Jay-Myoung et al. (2004), se determino la relación C(DQO)/N, presentando un valor = 4.45 – 6.05; el cual es semejante al de la etapa dematernidad; no siendo el caso para la relación C(DBO)/N = 2.70– 2.03, la cuál resulta ser menor a la reportada por Garzón-Zúñiga, et al. (2009). Un valor diferente en la relación C(DQO)/N = 12.5 fue reportado por Karakashev et al. (2008), la cuál es un valor intermedio entre la etapa de engorda y de maternidad reportadas por Garzón-Zúñiga, et al. (2009). Por lo que la relación C (DQO)/N y C (DBO)/Nresulta ser diferente en los efluentes de cada proceso productivo de la industria porcícola.

RESULTADOS

REMOCIÓN DE CARBONO Y NITROGENO EN PROCESOS ANAEROBIOS

Tiempo de retención hidráulico
El tratamiento de efluentes porcícolas como el de Chao et al. (2008) reportan un 71% de remoción de DQO para un biodigestor operando a un tiempo de retención hidráulica…