CHINA

Los cuatro principales:

Guangdong:

Esta cocina es amplia y fina, usa productos frescos de río y mar, pero también aves, insectos, ratones y serpientes. Platos típicos: Serpiente ygato, serpiente, gato y pollo, lechón de piel crujiente, etc.

Shandong:

Cocina amplia y fina, hábil en guisar productos marinos frescos. Mejores platos: Holoturia y cebollitas, huevos de calamar,ovario de cangrejo y aletas de tiburón, pollo asado, semillas de nuez con leche, etc.

Sichuan:

Cocina famosa por su sabor picante y raro. Platos típicos: Carne picada con aroma de pescado,cuadritos de carne y maní cuadritos de pollo con sabor raro, queso de soja picante, carpa de piedra, etc.

Huaiyang:

Mejor estilo de Jiangsu, donde hay muchos ríos y lagos. Usa productos vivos y frescosy pone cuidado en el sabor suave, la forma y el color. Platos típicos: Pollo del mendigo , pescado mandarín agridulce, rodajas de pollo con bambú tierno, pato salado, pescado a vapor, etc.

Lapoblación del país superaba los 1.295 millones de personas en el 2000

China es un país enorme con diversos climas y tipos de paisaje. China tiene un clima continental y estacional. Mayores partes estánen la zona templada pero las áreas meridionales están en la zona tropical o subtropical mientras que las áreas norteñas están en la zona frígida.

CANADA
Población de Canadá: 32.320.000(estimación octubre de 2005); 30.007.894 (Censo de 2001)
Algunos productos típicos son:
Maple syrup que se extrae del árbol llamado arce -erable en Francés-, que es el de la hoja de la bandera, el canadianbacon , un sandwich (roll) que se hace con muchas rodajas finas de carne y es my alto (también sirven la carne así), pizza de salmón ahumado (especialmente en Vancouver, en otros lugares va a encontrarpizza de peperoni -tipo cantimpalo-, smoked salmon, hawaian -agridulce con ananá, etc- y veggy o vegetarian (vegetariana). incluso hay salchichas grandes tipo hot dog “veggy” (vegetarianas).
Unas…