LIMPIEZA EN EL LABORATORIO DE ALIMENTO Y BEBIDAS EN EL LABORATORIO SEISOU= LIMPIEZA

ELEMENTOS NECESARIOS PARA LA EJECUCIÓN DE LA LIMPIEZA

o Jabón, detergente
o Jergas, limpioneso Cubetas para agua
o Escobas, mechudos
o Desengrasantes

Ejecución:
Se centra principalmente en limpieza profunda del laboratorio, sacando todo lo que no sirve, así como mesasde trabajo para proseguir a limpiar los equipos y las instalaciones.

? Retirar mesa de trabajo de las paredes
? Sacudir polvo de equipos y muebles donde están ubicados los utensilios decocina
? Localizar lugares difíciles de limpiar
? Lavar paredes
? Barrer los residuos de alimentos en seco
? Enjuagar con agua
? Aplicar jabón y cepillar hasta retirarsuciedad
? Enjuagar con abundate agua, retirar totalmente los residuos
? Lavar la campana retirando rejillas, parrillas, hornos, salamndra
? Aplicar desengrasante, detergente y cepillarhasta retirar la grasa
? Secar totalmente
? Lavar todos los utensilios (cacerolas, sartenes, cucharas, coladores, charolas ralladores pinzas etc.) con abundante aguay jabón
? Secar
?Aplicar desinfectante

Con esto se pretende

? Incentivar la actitud de limpieza
? Mantener la clasificación y el orden de los elementos
? Programar la limpieza dellaboratorio
? Utilizar los mismos productos de limpieza

Beneficios

? Aumentar la vida útil del equipo e instalaciones
? Menos probabilidad de contraer enfermedades
? Menosaccidentes
? Mejor aspecto y ambiente mas agradable
? Se mejora el bienestar de los operarios, crear un hábito de conservar impecable el sitio de trabajo en forma permanente.
? Losoperarios aprenden a conocer con profundidad el equipo y elementos de trabajo.
? Se evitan errores de limpieza que puedan conducir a accidentes o riesgos laborales innecesarios.

Sugerencia….