Pequeña y mediana empresa

DATOS GENERALES DE UNA PEQUEÑA EMPRESA
Nombre: La Engañoza
Giro: Servicio (Restaurante-Bar)
Años de Operar: Dos años
No. de Personal: 6 personas
Localización: Lancaster #27 Col. Juárez Delegación Cuauhtémoc
Encargado: Juan Antonio Mejía Jiménez
Correo: [email protected]
Tel. :(044) 5559403660
Gerente general

Organigrama:

Encargado de cocina

Mesero 1
Cocinero B
Cocinero A
Mesero 2ENTREVISTA A LA PEQUEÑA EMPRESA
I.- ¿Como inicio su negocio o empresa?
El negocio ya existía pero con otro concepto al Encargado lo contrataron para cambiar el concepto y generar más ingresos y tener nuevos clientes.
II.- ¿Con su experiencia que se requiere para iniciar un negocio similar?
* Idea
* Recursos financieros
* Lugar
* Investigación de mercado

III.- Ha pensado queespera de su negocio en 5 años
Bueno realmente seguir trabajando en este lugar que este sea rentable, renovar el concepto de restaurante –bar y convertirlo en bar.
IV.- ¿Cuáles son las principales recomendaciones para que un negocio funcione?
Primero tiene que ser rentable y siempre satisfacer las necesidades de nuestro mercado al que estamos dirigidos pero teniendo innovaciones constantes para noestancarnos en un solo concepto.
V.- ¿Si tuviera la oportunidad de volver a iniciar un negocio que haría?
Realmente me interesa tener un negocio de Banquetes y Bares.

DATOS GENERALES DE LA GRAN EMPRESA
Nombre: Grupo Bimbo
Giro: industrial
Años de Operar: 65 años
No. de Personal: 102386 (obreros, empleados y funcionarios)
Localización:
Prolongación Paseo de la Reforma No. 1000
Col. Peña BlancaSanta Fe
México, D.F., C.P. 01210
Entrevistado: Andrea Amozurrutia Casillas
Tel: (55) 5268-6697
Organigrama:

ENTREVISTA A LA GRAN EMPRESA

I.- ¿Como inicio su negocio o empresa?
panificación Bimbo inició operaciones el 2 de diciembre de 1945 con sólo 34 trabajadores en una pequeña fábrica de la Ciudad de México, construida en el número 117 de la calle 58 Norte, en la colonia Santa MaríaInsurgentes. La visión de sus creadores era “hacer un pan realmente bueno, nutritivo, sabroso, fresco… Hacerlo bien, con limpieza, con la mayor perfección, con la intención de nutrir, agradar y llegar así a todos los hogares de México”. Los fundadores de la empresa fueron Lorenzo Servitje, Jaime Jorba, Jaime Sendra, José T. Mata, Alfonso Velasco y Roberto Servitje.
II.- ¿Con su experiencia que serequiere para iniciar un negocio similar?
Bueno yo creo que lo mas importante es el capital y los canales de distribución, sin embargo consideraría suicida a cualquier empresa que intentara competir a nuestro nivel a estas alturas.
III.- ¿Ha pensado que espera de su negocio en 5 años?
México, al igual que muchas otras economías, se encuentra interrelacionado con otros países y, por consiguiente,afectado por el desempeño, cambios y/o choques en los mercados financieros internacionales que, de una u otra manera, afectan tanto al sector financiero como a la economía real de nuestro país. Las tasas de interés, el tipo de cambio, la liquidez en distintos mercados y sectores, son, entre otras, variables que se determinan por la economía doméstica, así como por la del resto de países, regiones ybloques económicos. Por lo anterior, la Compañía no puede garantizar que los factores mencionados anteriormente no tendrán un efecto adverso en sus operaciones futuras. Sin embargo al considerarse como un producto de consumo básico es menos vulnerable a las situaciones económicas industriales generales.

IV.- ¿Cuáles son las principales recomendaciones para que un negocio funcione?
el desarrollodel valor de sus marcas y, fundamentalmente, en el compromiso de ser una compañía altamente productiva y plenamente humana, así como innovadora, competitiva, orientada a la satisfacción total de sus clientes.

SITUACION DE EMPRESAS EN MÉXICO
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