?INTRODUCCION
La mayor parte de los materiales que encontramos en la vida cotidiana están constituidos por mezclas de sustancias, que muchas veces tienen que ser sometidas a procesos de separación para obtener sustancias químicas “puras”. Se trata de procesos prácticos, presentes al mismo tiempo en el laboratorio y en la vida cotidiana, lo que los hace de singular importancia.
La mayor parte dela materia que nos rodea en la vida diaria está compuesta de mezclas de sustancias. En algunos casos es obvio que una muestra es una mezcla, mientras que en otros puede ser necesario proceder a un examen cuidadoso y usar un instrumental relativamente complejo para determinar si se trata de una sustancia pura o de una mezcla de sustancias. La separación de las sustancias de una mezcla es importantepara los químicos y en muchas industrias, dado que la mayor parte de los materiales, sean obtenidos de productos naturales o preparados en el laboratorio, son mezclas de sustancias.
La mayoría de los materiales existentes en la naturaleza y en nuestra vida diaria son mezclas de sustancias. Se puede plantear cómo separarlas. La separación sólo es posible recurriendo a las propiedades de lassustancias que componen las mezclas, dado que las mismas las mantienen (conservan su identidad). Existen diversos procedimientos de separación, conocidos como de análisis inmediato, y su selección depende del tipo de mezcla y de la finalidad de la separación, pudiendo ocurrir que un proceso sea adecuado para una determinada mezcla y no lo sea para otra. Las mezclas se califican en heterogéneas yhomogéneas, según sea posible o no distinguir sus constituyentes.
TIPOS DE MEZCLAS
Una mezcla homogénea es aquella que presenta uniformidad, a simple vista, en toda su extensión. En química se dice que presenta una sola fase. Por ejemplo, las bebidas alcohólicas (vinos, vodka, brandy), la gasolina, la mayonesa, los jarabes, etc., tienen una composición y apariencia uniforme es decir no nos esposible distinguir sus elementos.
Características
Su aspecto es completamente uniforme Están formados por dos componentes: soluto y solvente Sus componentes no se distinguen a simple vista Sus componentes se pueden separar por procedimiento.
Separar Mezclas Homogéneas
La tamización. Consiste en hacer pasar una mezcla de materiales sólidos por una malla o tamiz, para separar los materiales pequeñosde los más grandes.
La evaporación. Consiste en someter a calentamiento la mezcla, para que el elemento líquido se evapore y deje el sólido en el envase. Por ejemplo poner al fuego una mezcla de arena con agua, al evaporarse el agua quedará la arena. Destilación. Consiste en separar mezclas de líquidos mediante el calentamiento de la mezcla. En el proceso, una de las sustancias se evaporaprimero que la otra; se recogen esos vapores en recipientes, se enfrían esos vapores. Este proceso se usa en las refinerías de petróleo para la obtención de distintos productos: gas, gasolina, etc.
Una mezcla heterogénea presenta más de una fase, en donde los límites que separan una fase de otra, denominada interface, permiten observar distintas propiedades y composición; por ejemplo, las mezclas deagua y aceite, la arena, la mermelada, etc.
Métodos para separar Mezcla Heterogéneas
La filtración. Se emplea para separar sólidos de líquidos y consiste en hacer pasar por una barrera (mallas, fibras o material poroso) la mezcla para retener los elementos sólidos.
La decantación. Se utiliza par a separar dos líquidos que no se mezclan, que no son solubles entre sí, o un líquido y un sólido,siempre y cuando exista un a diferencia significativa entre las densidades de la fase; es el cas o de la mezcla de agua y de aceite.
El magnetismo o imantación. Consiste en separar materiales sólidos de una mezcla mediante el uso de un imán, siempre y cuando algunos de los materiales sean magnéticos como el hierro.
Importancia de las Mezclas
La mayor parte de la materia que nos rodea…
