Descubrimiento:
• La glucólisis o glicolisis (del griego glycos: azúcar y lysis: ruptura), es la vía metabólica encargada de oxidar o fermentar la glucosa y así obtener energía para la célula.Consiste esta ruta en 10 reacciones enzimáticas que convierten a la glucosa en dos moléculas de piruvato, el cual es capaz de seguir otras vías metabólicas y así continuar entregando energía al organismo.[• Es la vía inicial del catabolismo (degradación) de carbohidratos, y tiene tres funciones principales:
• La generación de moléculas de alta energía (ATP y NADH) como fuente de energía celular enprocesos de respiración aeróbica (presencia de oxígeno) y anaeróbica (ausencia de oxígeno).
• La generación de piruvato que pasará al ciclo de Krebs, como parte de la respiración aeróbica.
• Laproducción de intermediarios de 6 y 3 carbonos que pueden ser ocupados por otros procesos celulares.
Paso 9:
• La enzima enolasa propicia la formación de un doble enlace en el 2-fosfoglicerato,eliminando una molécula de agua formada por el hidrógeno del C2 y el OH del C3. El resultado es el fosfoenolpiruvato.
• Paso10: Desfosforilación del fosfoenolpiruvato, obteniéndose piruvato y ATP.Reacción irreversible mediada por la piruvato quinasa.
• El enzima piruvato quinasa es dependiente de magnesio y potasio. La energía libre es de -31,4 kJ/mol, por lo tanto la reacción es favorable eirreversible.
• El rendimiento total de la glucólisis de una sola glucosa (6C) es de 2 ATP y no 4 (dos por cada gliceraldehído-3-fosfato (3C)), ya que se consumen 2 ATP en la primera fase, y 2 NADH (quedejarán los electrones Nc en la cadena de transporte de electrones para formar 3 ATP por cada electrón). Con la molécula de piruvato, mediante un paso de oxidación intermedio llamado descarboxilaciónoxidativa, mediante el cual el piruvato pasa al interior de la mitocondria, perdiendo CO2 y un electrón que oxida el NAD+, que pasa a ser NADH más H+ y ganando un CoA-SH (coenzima A), formándose en…
