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EL AGUA, FUENTE DE VIDA Y DE ALIMENTACION.
Sin embargo, nuestra conciencia con respecto a este tema crucial para la vida humana, no llega al entendimiento de las situaciones límite a las que estánsometidas las fuentes naturales de agua en el mundo -como, por ejemplo, los glaciares de nuestra Cordillera Blanca- que se derriten a pasos agigantados debido a la actividad industrial, o ladesaparición de las lagunas naturales, con menos posibilidades de recuperarse debido a la ausencia de lluvias, que produce la actividad minera inescrupulosa (legal o ilegal), orientada a la ganancia neta sincuidar el recurso hídrico. ¿Por qué ocurre esta falta de identificación con estas causas que debieran ser del interés de todos sin distinción? La reflexión acerca de esa clase de temas es la que sepromueve en diversos foros mundiales con motivo del Día del Agua. Pero ¿por qué es tan importante el agua para el ser humano?

Que el agua ayudó a crear la vida en este planeta, es una verdad indudable.Sin agua, los primeros organismos vivos que se formaron, no hubieran podido multiplicarse y reproducirse de la manera en que sucedió hace millones de años. Un 60% de la superficie terrestre estáformada por agua. Desde tiempos inmemoriales, el mar, con su gran variedad de recursos y productos marinos (peces, crustáceos y mamíferos), ha sido una fuente de alimentación inagotable para el hombre. Laagricultura, otra de las fuentes de alimentación y trabajo del hombre, no hubiera sido posible sin agua.
El problema que existe y que preocupa es que de toda esta inmensa cantidad de agua que hay ennuestro planeta, solo el 3% es apto para el consumo humano, y el 93% es agua salada que no puede ser utilizada por el hombre. Es importante mencionar que todos los procesos de desalinización del aguade mar son extremadamente caros y las poblaciones de los países pobres de la tierra no estarían en condiciones de financiar dicho proceso.
El cerebro humano está constituido, hasta en un 95%, de…